环特生物荣获“第六届食品科技创新论坛科技创新奖”!

发布时间:2023-04-14 环特生物 浏览次数:2864

4月11-12日,由《食品工业科技》杂志社、食品伙伴网联合主办,中国食品科学技术学会支持的“第六届食品科技创新论坛暨2023大健康食品发展论坛”在上海龙之梦大酒店隆重召开。

大会以“科学创新、技术落地”为主题,1个主会场、9个分会场、近60场报告,中国食品科学技术学会副理事长谢明勇院士,江南大学徐岩教授,国际食品科学院院士、浙江工商大学陈建设教授,上海理工大学健康科学与工程学院院长艾连中教授,华东理工大学科研院院长赵黎明教授,中国营养学会韩军花秘书长等营养食品行业科学家、专家学者及企业家1000余人,共同探讨健康食品行业新趋势,探索未来食品、引领科学创新,助推科研成果的落地转化。

会上,环特生物凭借过硬的技术实力,一举斩获“科技创新奖”;环特生物技术总监徐懿乔受邀参会,并做了题为《斑马鱼生物科技助力益生菌产业发展》的主题报告。

环特生物揽获“科技创新奖”

创新是引领发展的第一动力!4月11日,环特生物凭借《基于斑马鱼的乳制品健康功效和安全性评价体系的构建及应用》,从众多项目中脱颖而出,与IFF(丹尼斯克)、三只松鼠股份有限公司、中国新时代控股集团有限公司等10余家企业被授予“科技创新奖”。

《食品工业科技》总编张铁鹰、上海理工大学健康科学与工程学院院长艾连中教授现场颁奖。作为斑马鱼技术应用的全球领导者,环特生物依托“斑马鱼+类器官+哺乳动物+人体”四位一体综合性技术服务平台,以持续的技术创新性与高品质服务赢得了行业认可!

斑马鱼生物科技助力益生菌产业发展

在《斑马鱼生物科技助力益生菌产业发展》的主题报告分享中,环特生物技术总监徐懿乔分享了中国益生菌产业市场现状、斑马鱼技术用于益生菌产品功效与安全性评价的解决方案、应用成果等。

徐总指出,当前,益生菌产业横跨发酵乳品、乳饮料、休闲零食、膳食补充剂、日化用品及动物饲料多个领域,受到城镇化率提升、居民消费能力增强以及相关政策推动,中国益生菌市场将持续增长,预计2023年我国益生菌市场规模将达到1171亿元,而且将保持每年10%-15%以上持续增长。

斑马鱼肠道与人体肠道高度相似,并与人体肠道菌群种类具有广泛的同源性,能将益生菌摄入肠道并有效定植。

中国斑马鱼技术产业应用史就是环特生物的发展史。为了适应层出不穷、推陈出新的益生菌产品需求,近年来,环特生物持续加大技术研发投入,开发出了170余种斑马鱼实验模型,构建了“斑马鱼+类器官+哺乳动物+人体“四位一体综合性技术服务平台,为益生菌等功能性食品企业提供配方研发、原料筛选、生产质控、营销背书、新品备案、斑马鱼实验室建设运营等服务,并深入推进斑马鱼技术在营养保健食品领域的创新应用场景,以科技见证产品实力。

科学创新,技术落地,中国营养保健食品创新与发展之路任重道远!环特生物将联合更多的功能性食品、营养保健食品企业,以科研及研发服务、智慧实验室建设和精准医疗为驱动,以创新撬动行业变革,拥抱食品行业的下一个春天!

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