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【评价原理】
人体内包含白色脂肪组织和褐色脂肪组织，前者主要由单泡脂肪细胞堆积构成，功能为储存体内多余的脂肪，如腹部脂肪；后者主要由多泡脂肪细胞组成，属于产热脂肪，多分布于肩胛骨间、颈背部、腋窝、纵隔及肾脏周围。单泡脂肪细胞内90%体积被脂滴占据，脂滴中约 95%的成分为TG（甘油三酯），另外包含一些游离脂肪酸、磷脂和胆固醇；多泡脂肪细胞内散布小脂滴，其特点为线粒体大而丰富。
已知斑马鱼卵黄囊脂质成分与哺乳动物/人体腹部脂肪相近，可利用特异性活体荧光染料对脂肪进行染色标记，在荧光显微镜下观察，荧光强度减弱代表促进脂肪分解。
【实验方案】
我们将受测试斑马鱼分成三组，分别是正常对照组、阳性对照组和供试品组。实验终点前给与荧光染料处理一段时间后，我们荧光显微镜下拍照，统计卵黄囊部位的荧光强度变化。
【结果展示】
图1. 斑马鱼卵黄囊脂肪荧光染色典型图
(黄线区域为斑马鱼卵黄囊)
从实验结果可以看到，服用阳性对照组和供试品组斑马鱼卵黄囊部位荧光强度明显减低。
【评价结论】
1.经过每组30尾斑马鱼的对比实验，服用供试品组的斑马鱼卵黄囊部位荧光明显降低。
2.本实验证实白藜芦醇具有促进脂肪分解的功效。
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